Queres saber sobre as principais fontes de coláxeno? O coláxeno de peixe definitivamente encabeza a lista.
Aínda que existen beneficios asociados con todas as fontes de coláxeno animal, os péptidos de coláxeno dos peixes son coñecidos por ter a mellor absorción e biodisponibilidade debido aos seus tamaños de partículas máis pequenos en comparación con outros coláxenos animais, o que os converte en potencias antioxidantes. A biodispoñibilidade é moi importante, xa que determina en gran medida a eficacia de calquera nutriente que inxira.
O coláxeno dos peixes absorbe ata 1,5 veces máis eficientemente no corpo e ten unha biodisponibilidade superior aos coláxenos bovinos ou porcinos. Dado que se absorbe de forma máis eficiente e entra no torrente sanguíneo máis rápido, considérase a mellor fonte de coláxeno para fins medicinais.
A capacidade do coláxeno dos peixes para ser absorbido máis facilmente polo noso corpo débese ao seu menor peso molecular e tamaño, o que permite que o coláxeno sexa absorbido a un nivel máis elevado a través da barreira intestinal ata o torrente sanguíneo e que se transporte por todo o corpo. Isto leva á síntese de coláxeno nos tecidos articulares, ósos, derme da pel e moitos outros sistemas esenciais do corpo.
Xa que non adoitamos comer as partes do peixe que conteñen coláxeno (principalmente pel e escamas), facer caldo de peixe caseiro ou complementar con coláxeno é o seguinte.
Hora de publicación: 10-ago-2022