Que é a proteína de soia?
É unha proteína de orixe vexetal que procede da soia, que é unha leguminosa.Isto é unha gran fonte de proteínas tanto para vexetarianos como veganos, así como para aqueles que evitan os lácteos, sen colesterol e moi pouca graxa saturada.
Hai tres categorías:
1. Proteína de soia illada
Esta é a proteína de soia de máis alta calidade dispoñible.É máis refinado e procesado que os outros, pero ten o maior valor biolóxico en comparación cos outros dous tipos seguintes.Isto significa que o corpo usará unha gran cantidade do que se inxire.
Este tipo pódese atopar en:
✶ Suplementos a base de proteínas (batidos, barritas, etc.)
✶ Produtos lácteos
✶ Determinados sucedáneos da carne
✶ Condimentos
✶ Produtos de pan
2. Concentrado de proteína de soia (SPC)
SPC faise eliminando os azucres (unha parte dos carbohidratos da soia) da soia descascada.Aínda é rico en proteínas, pero mantén a maior parte da súa fibra, que é útil para a saúde dixestiva.
SPC atópase máis comúnmente en:
✶ Cereais
✶ Panaderías
✶ Leite de fórmula infantil
✶ Algúns produtos substitutivos da carne
✶ Cervexa
3. Proteína de soia texturada (TSP) ou proteína vexetal texturizada (TVP).
Este está feito de concentrado de proteína de soia, pero atópase en anacos ou anacos máis grandes.Moitas veces semella un produto a base de carne
A TSP pódese usar para facer moitas das comidas tradicionais a base de carne, como sopas, currys, guisos e moito máis.
Cales son os beneficios para a saúde da proteína de soia?
Unha das razóns polas que a xente se move cara a unha dieta máis vexetal podería ser comer menos colesterol na dieta, xa que unha dieta rica en carne adoita ser rica en colesterol.
Un beneficio da proteína de soia é que non ten colesterol e baixas cantidades de graxa saturada, sendo unha proteína de alta calidade.Isto fai que sexa unha alternativa útil a un equivalente a base de carne.
Hai máis evidencias de que a soia pode realmente baixar os niveis de LDL (o chamado "colesterol malo") e aumentar os niveis de HDL (colesterol bo).Descubriuse que os efectos eran maiores na soia menos procesada que nas proteínas refinadas.
A proteína de soia é relativamente alta en zinc, a diferenza de moitas outras fontes vexetais.A absorción de zinc da soia é só un 25% menor que a da carne.Os baixos niveis de zinc están ligados á baixa testosterona que afecta o crecemento muscular e a sensación de canso.
Entón, se atopas que a miúdo tes somnolencia, quizais probes a tomar un batido de proteína de soia.
Tamén é rico en vitamina B, calcio, ferro, magnesio, fósforo e potasio, que son necesarios para apoiar o sistema inmunitario e a produción de enerxía.Isto pode mellorar esa sensación de saúde e benestar e darche ese impulso de enerxía tan importante.
Cales son os usos da proteína de soia?
Pódese usar como un substituto ou un complemento á súa dieta.Xa que vén en tantas variedades e opcións, hai moitas posibilidades.
A proteína de soia tamén se pode usar como complemento á súa dieta habitual.Se estás buscando aumentar a túa inxestión de proteínas, pero non podes usar soro de leite ou caseína, esta podería ser unha excelente alternativa.É rico en aminoácidos de cadea ramificada e contén os 9 aminoácidos esenciais, polo que non terás que renunciar aos teus obxectivos de fortalecemento muscular.
Buscando ser delgado?A suplementación de proteína de soia pode encaixar facilmente nunha dieta con déficit calórico, así como nunha dieta deseñada para a ganancia muscular.A soia ten un alto contido nun aminoácido chamado leucina, que é o responsable de impulsar o crecemento muscular.Este proceso é esencial tanto para cortar como para aumentar o volume cando se quere manter e construír músculo.
Cales son os efectos secundarios da proteína de soia?
A soia tivo moita mala prensa ao longo dos anos.Relacionouse coa diminución da testosterona nos homes e o aumento dos fitoestróxenos (estróxenos da dieta).Isto só se observou en casos illados nos que a inxestión de proteína de soia era extremadamente alta e a propia dieta estaba desequilibrada.
A maioría da investigación conclúe que os riscos da soia como alimento "feminizador" foron exagerados.A soia terá un efecto neutral sobre a testosterona se se combina cunha dieta equilibrada.
Para a maioría da xente, considérase seguro con poucos ou ningún efecto secundario sempre que non sexa alérxico á soia.
Información nutricional da soia
A soia contén os tres macronutrientes: proteínas, graxas e carbohidratos.Segundo a base de datos de composición de alimentos do USDA, por cada 100 g de soia crúa, hai de media 36 g de proteína, 20 g de graxa e 30 g de carbohidratos.
Estas proporcións cambiarán dependendo do produto en cuestión: un batido feito de illado de proteína de soia terá unha composición moi diferente á dunha hamburguesa de proteína de soia.
A soia é rica en proteínas, vitamina C e folato.Tamén é unha boa fonte de fibra, calcio, ferro, magnesio, fósforo, potasio e tiamina.
A proteína de soia é un suplemento a base de plantas.Tanto as proteínas animais como as vexetais están formadas por aminoácidos.Ao ser unha proteína completa, isto significa que a proteína de soia está formada polos 9 aminoácidos esenciais (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina).
A soia é unha boa fonte de aminoácidos de cadea ramificada.Os aminoácidos de cadea ramificada (BCAA) están formados por leucina, isoleucina e valina.Estes aminoácidos xogan un papel importante na construción muscular, na recuperación dos adestramentos intensos e na mellora do rendemento do exercicio.
Como chegar a nós?
Nome da empresa: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Páxina web: www.i-unibridge.com
Engadir: Zona de comercio libre, Linyi City 276000, Shandong, China
Teléfono: +86 539 8606781
Correo electrónico:info@i-unibridge.com
Hora de publicación: 17-12-2021