Ingredientes de calidade

10 anos de experiencia en manufactura

Allo deshidratado en po / granular

O allo tamén se coñece co nome científico de allium sativum e está relacionado con outros alimentos con sabor intenso, como a cebola. Como especia e elemento curativo, o allo adoitaba ser un dos alimentos básicos da cultura galena. O allo emprégase para o seu bulbo, que contén unha esencia intensamente aromatizada. O allo ten varios nutrientes, como vitaminas C e B, que axudan ao organismo a dixerir ben, a calmar as dores rápidas, acelerar o metabolismo e tonificar o corpo. O allo é mellor consumirse fresco, pero os copos de allo tamén manteñen estes valiosos nutrientes que en xeral proporcionan boa saúde ao organismo. O allo fresco córtase en anacos grandes, lávase, clasifícase, córtase en rodajas e despois deshidrata. Despois da deshidratación, o produto é seleccionado, moído e cribado, pasado por imáns e detectores de metais, embalado e probado para as súas calidades físicas, químicas e micro antes de ser enviado.


Detalle do produto

Etiquetas de produtos

aplicación

Os copos de allo empréganse en varias receitas, como sopas, salsas, guisos ou como condimento para pratos de carne. Basicamente, en lugar do allo utilízanse copos de allo, en comidas que requiren só o mesmo sabor, pero non a mesma textura que a do allo fresco.

produto
produto

Especificación

Elemento Estándar de calidade
Aparición Gránulos de fluxo libre
Cor Amarelo claro a escuro
Sabor/Aroma Picante, típico dos allos deshidratados
Tamaño de partículas No número 35: 5 % máx. Ata o número 90: 6 % máx
Índice a granel normal 120-140 ml/100 g
Humidade 6,5% máx
Insoluble en auga quente 12,5% máx
TPC 500.000 ufc/g máx
Coliformes 500MPN/g máx
E.Coli 3MPN/g máx
Molde/Levedura 500/g máx
Salmonela Negativo en 25 g
Staph Aureus 10/g máx
C. Perfringens 100/g, máx

aviso

Embalaxe:
Todos os materiais de contacto primario son de calidade alimentaria e rastrexables.
O produto pódese embalar en bolsa de papel kraft, cartón ondulado forte ou segundo o requirimento do cliente.

Almacenamento:
24 meses sen abrir almacenado nunha atmosfera fresca e seca antes de, temperatura - 50 graos F a 70 graos F, humidade relativa -70% máx.

aplicación

des
aplicación
aplicación
aplicación
aplicación

  • Anterior:
  • Seguinte:

  • PRODUTOS RELACIONADOS