Elemento | Estándar de calidade |
Apariencia e cor | Po amarelo claro ou branco |
Orde & Gusto | Sabor normal, sen cheiro peculiar |
Proteína bruta | ≤20% (N.*6,25 en base seca) |
Fibra | ≥65 % |
Cinza | ≤ 6 % |
Brancura | ≥65 |
Humidade | ≤ 8 % |
Tamaño de malla | ≤95% peneira 100 mallas |
Gordo | ≤1 |
Taxa de absorción de auga | ≥1:8 |
Contador de placas estándar | <20000 ufc/g |
Levedura e mofo | <100 ufc/g |
Coliformes | <10 ufc/g |
| Negativo |
Salmonela | Negativo |
Utilízase en calquera aplicación onde se precise a absorción de auga e a unión. Pans lixeiros, panecillos, pans de máquina, masas conxeladas, masas refrixeradas, bolos, produtos doces, carne e análogos de carne.
Embalaxe:25 KG/BOLSA 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Almacenamento:Mantéñase nun lugar seco, fresco e sombreado coa embalaxe orixinal, evite a humidade, almacénase a temperatura ambiente.